Kandungan Gizi dan Manfaat Kepiting Bagi Kesehatan

 

Kandungan Gizi dan Manfaat Mengkonsumsi Kepiting - 
Sudah tahu kan dengan hewan satu ini ? hewan yang memilikicapit dan bercangkang keras ini umumnya hidup di dua alam, kadang di air kadang juga muncul di darat. Walaupun sebenarnya lebih banyak tinggal di dalam air. Akan tetapi ada juga beberapa jenis kepiting yang hampir 100% hidupnya berada didalam air. Akan tetapi dari begitu banyaknya jeniskepiting namun semua itu tetap sama.. yups, sama – sama enak dimakan... hahaha.. pasti setujukan ? walaupun kepiting memiliki daging yang sangat sedikit namun untuk masalah rasa, wuenaaakkeee poll,,,, hihihi.. mau diberi bumbu lengkap maupun hanya di goreng atau di bakar tetap rasanya enak.. hehehe.. pengalaman sih.. ketika admin main ke pantai, admin suka iseng cari kepiting dan biasanya langsung di bakar di pinggir pantai :) . Tapi tahukah anda ? selain rasanya yang enak, kepiting juga kaya akan kandungan gizi loh.. dan sangat baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh. Kandungan gizi seperti apakah yang terdapat di dalam kepiting ? mari kita simak informasi di bawah ini :

Kepiting adalah binatang anggota krustasea berkaki sepuluh dari upabangsa (infraordo) Brachyura, yang dikenal mempunyai "ekor" yang sangat pendek (bahasa Yunani: brachy = pendek, ura = ekor), atau yang perutnya (abdomen) sama sekali tersembunyi di bawah dada (thorax). Tubuh kepiting dilindungi oleh cangkang yang sangat keras, tersusun dari kitin, dan dipersenjatai dengan sepasang capit. Ketam adalah nama lain bagi kepiting. Kepiting terdapat di semua samudra dunia. Ada pula kepiting air tawar dan darat, khususnya di wilayah-wilayah tropis. Rajungan adalah kepiting yang hidup di perairan laut dan jarang naik ke pantai, sedangkan yuyu adalah ketam penghuni perairan tawar (sungai dan danau). Kepiting beraneka ragam ukurannya, dari ketam kacang, yang lebarnya hanya beberapa milimeter, hingga kepiting laba-laba Jepang, dengan rentangan kaki hingga 4 m. (Sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Kepiting)

Kandungan Gizi Kepiting

Nama Bahan Makanan : Kepiting
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Kepiting yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Kepiting yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 45 %
Jumlah Kandungan Energi Kepiting = 151 kkal
Jumlah Kandungan Protein Kepiting = 13,8 gr
Jumlah Kandungan Lemak Kepiting = 3,8 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Kepiting = 14,1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Kepiting = 210 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Kepiting = 250 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Kepiting = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Kepiting = 200 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kepiting = 0,05 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Kepiting = 0 mg
Khasiat / Manfaat Kepiting : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : K
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Manfaat Mengkonsumsi Kepiting


  • Protein - Kandungan protein yang tinggi bermanfaat sebagai pembentuk enzim, pembentukan sel organ dan otot, pembentuk hormon, perbaikan sel yang rusak, pengatur metabolisme, serta pembentuk sistem kekebalan tubuh.
  • Vitamin B12 - Berfungsi untuk menghasilkan energi dan membantu pertumbuhan, meningkatkan metabolisme asam amino dan asam lemak, memproduksi sel darah merah, serta meningkatkan kesehatan syaraf dan kulit.
  • Asam Lemak Omega 3 - Kandungan asam lemak omega-3 pada kepiting berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga dapat mencegah penyakit kardiovaskular (jantung). Selain itu juga berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi sistem syaraf dan kesehatan mata, serta meningkatkan kecerdasan otak bila diberikan sejak dini.
  • Mineral Selenium  - Berperan sebagai antioksidan yang berguna untuk mencegah kerusakan sel dari radikal bebas penyebab kanker dan penyakit jantung. Selain itu, juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi virus dan bakteri serta mencegah peradangan.
  • Mineral Copper - Berfungsi sebagai komponen enzim redox, membantu pembentukan selda rah merah, otot, syaraf, tulang dan otak, serta mencegah penyakit tulang dan syaraf.
  • Mineral Zinc - Berfungsi sebagai komponen pembentuk enzim-enzim tubuh, sel darah merah, sistem kekebalan tubuh, mencegah pembesaran prostat, serta mencegah kerontokan rambut.
  • Lemak Jenuh - Kandungan lemak jenuhnya yang sangat rendah (0,2 gram/ 100gram)sangat cocok bagi Ladies yang sedang dalam program diet.

Postingan populer dari blog ini

Sejarah Desa di Kecamatan Kradenan

A.             Sejarah Kecamatan Kradenan Asal mula kecamatan Kradenan adalah dahulu sebelum pembentukan wilayah administrasi pada orde baru, pusat pemerintahan berada di Dukuh Kradenan, Desa Mendenrejo, setelah adanya pembentukan ini, Kabupaten Blora memilih pusat Desa Mendenrejo menjadi lokasi baru bagi kantor pemerintahan Kecamatan Kradenan, karena lokasinya yang lebih strategis. Hal inilah yang membuat masyarakat Kecamatan Kradenan dan masyarakat sekitar Kradenan lebih sering menyebut daerah Mendenrejo, dibanding Kecamatan Kradenan.             Selain asal mula nama Kradenan, terdapat pula asal-usul nama-nama tiap desa/kelurahannya, yakni sebagai berikut : 1.     DESA SUMBER Konon ada saudagar yang sakti dari negeri Cina yang hendak berlayr di Tuban Jawa Timur tapi bermaksud tidak untuk berdagang tetapi untuk mengadu kesaktiannya. Saudagar itu bernama bacak ngilau yang ingin mengadu kesaktiannya dengan sunan Bonang Raden Makdum Ibrohim dari Tuban. Dalam peperanganny
Baca selengkapnya

Cara Mengatasi Anis Kembang Macet Bunyi

Gambar
Ilustrasi AK macet bunyi Sobat kicaukan, anis kembang yang macet bunyi adalah anis kembang yang biasanya gacor dan rajin berkicau, namun karena beberapa sebab berhenti berkicau. Ini berarti bahwa anis kembang (AK) yang macet bunyi adalah AK yang sudah bunyi, dan bukan anis kembang bakalan. Nah bagi para anis kembang mania pada kesempatan ini kami akan berbagi tips mengenai cara mengatasi anis kembang macet bunyi. Simak artikel berikut ini dengan saksama. Anis kembang yang sudah gacor tentu sangat memuaskan kita sebagai pemiliknya. Tetapi akan membuat kita stress jika anis kembang tersebut tiba-tiba diam/macet bunyi. Tentu ini pernah dialami oleh beberapa AK mania, dan setiap orang mempunyai solusi yang berbeda-beda.
Baca selengkapnya

Batu akik American Star asli dan palsu

Gambar
Cara membedakan jenis batu akik American Star asli dan palsu bisa dengan mencermati bahan dan coraknya. Batu akik ini sangat unik dengan garis membentuk bintang. Batuan ini hanya ditemukan di kawasan Amerika. American Star termasuk batu langka dan di pasaran banyak ditemukan batu sintetis yang merupakan produksi dari laboratorium. Untuk membedakan keasliannya yang akurat adalah dengan menunjukkan sertifikat aslinya. Dilihat dari bahannya, batu ini mirip dengan batu safir atau batu ruby. Kalau batu American Star berwarna merah, maka termasuk kategori batu ruby. Tapi kalau warnanya biru maka termasuk golongan batu safir. Karena jenis batu American Star semakin langka, maka harganya pun akan semakin melonjak. Tapi dengan membeli tipe batu sintetisnya, harganya bisa sangat jauh dengan aslinya. Batu sintetis memang bisa menghasilkan corak tertentu dan bisa saja menggunakan bahan seperti batu aslinya. Ada juga yang menggunakan bahan berbeda tapi tampilan warnanya sangat mirip deng
Baca selengkapnya